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메타데이터
항목 ID GC05501354
한자 -漢菓
분야 정치·경제·사회/경제·산업
유형 특산물/특산물
지역 경상북도 청도군
시대 현대/현대
집필자 권윤자
[상세정보]
메타데이터 상세정보
제조(생산) 시기/일시 2002년연표보기 - 제조 방법 개발
생산지 관아리 마을 부녀회 - 경상북도 청도군 매전면 관하리지도보기
성격 전통과자
용도 식용

[정의]

경상북도 청도군에서 찹쌀과 감을 이용해 만들었던 한과.

[연원 및 변천]

청도군 농업 기술 센터에서 2002년 감을 이용한 다양한 가공 식품 개발 사업 추진으로 제조법을 개발하여 보급하였다. 매전면 관아리 부녀회[회장 이숙희] 회원 세 명이 농한기 농촌 여성 인력을 활용하여 본격적으로 생산하여 판매하였다. 그러나 생산 인력의 노령화와 전수 인력 부재로 2011년 이후 생산이 중단되었다.

[제조(생산) 방법 및 특징]

감한과는 전통 한과 제조 방법에 감을 말린 가루와 찹쌀가루를 일정한 비율로 섞어 만들어 상큼한 감향이 나며 맛이 부드럽다.

[현황(관련 사업 포함)]

2013년 현재 생산이 중단된 상태이다. 생산 중단되기 전 생산량은 연 1.5톤이었으며, 매출액은 2000만 원이었다.

[참고문헌]
  • 청도군 농업 기술 센터(http://www.cda.go.kr)
  • 인터뷰(청도군 농업 기술 센터 생활 개선계 서점숙, 2012. 12. 10.)
  • 인터뷰(청도군 농업 기술 센터 생활 개선계 서점숙, 2013. 5. 23.)
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